简介: 秉承《茶餐廳》精神,谷德昭繼續深入香港飲食文化,今次帶大家尋找消失的「香港味道」。很多以往香港人愛吃的美食,隨著飲食習慣改變、口味改變、製作步驟精簡等慢慢消失,例如以前飲茶常見的「菲林」芝麻卷、雞蛋仔的前身潮州冷糕等。隨著越來越多外來食品進駐香港,舊有的味道被淘汰,有的在香港幾近消失,而鄰近的澳門卻保留了下來,例如吳廷記冷糕小食的冷糕。一連15集的「消失的菜單」把部分食物從歷史洪流中撈出來,並重現在觀眾眼前,帶香港人來一場味覺的回憶之旅。
土村芳,龙星凉,和田正人,かとうかず子,滨田麻里,西田尚美,石丸干二,铃木京香
竹中直人,泽口靖子,高岛政伸,渡哲也,市原悦子,赤井英和
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反町隆史,鶴田真由
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深津绘里,本木雅弘,山路和弘,深浦加奈子,隆大介,片冈富枝,广田惠子,杉本哲太,大浦龙宇一,长濑智也,井上晴美,有森也实,风吹淳,春田纯一
深津绘里,柳葉敏郎,鈴木京香,小林聪美,松雪泰子,林泰文,石丸謙二郎,野村佑人
皆口大地
松隆子,江角真纪子,筒井道隆,武田真治,广末凉子